Makkelijk, snel maar toch een heerlijke ravioli? Wij staan voor je klaar met dit recept!

Recept voor 2 personen

Benodigdheden (voor 1 persoon): 

• 1 pak verse ravioli
• 350 gram groenten
• 350 ml verse slagroom (ongeklopt)
• 500 ml gezeefde tomatensaus
• snufje peper en zout

Wat heb je nodig?

1. Breng een pan met water aan de kook en voeg de ravioli’s hieraan toe.

2. Doe een klein scheutje olie met een beetje zout in de pan en laat dit warm worden. Voeg nu de groente toe. Voeg groente toe die jij lekker vind en zorg dat deze zo klein mogelijk gesneden zijn. Kook deze mee voor ongeveer 2 a 3 minuutjes.

3. Voeg hierna de gezeefde tomaten en de slagroom toe. Roer dit goed door elkaar en laat het nog even pruttelen zodat de smaal er goed intrekt.

4. Geniet de ravioli af en voeg het toe aan de groentemix. Kies er eventueel voor om nog wat rucola aan je gerecht toe toevoegen voor wat extra smaak!

Geniet van je heerlijke ravioli!