Bereiding:
Verwarm de frituurolie op 180 graden en was de pompoen. Snijd deze in 4 stukken en verwijder de zaden en zaadlijsten met een lepel. Snijd daarna met een scherp mes dunne plakjes van de pompoenparten. Je kunt hiervoor ook eventueel een kaasschaaf gebruiken, maar dit is net wat jezelf makkelijk vindt. Bak de pompoenplakjes krokant in de olie en haal ze eruit met een schuimspaan. De duur ligt een beetje aan de dikte van de plakjes. Voor dunne plakjes houd je ongeveer 2 minuten aan en bij dikke plakken ongeveer 4 minuten. Laat de gefrituurde pompoen uitlekken en bestrooi deze met salie en zeezout.

Een simpel en lekker gerecht. Eet smakelijk!

(Bron: leukerecepten.nl)